Nātrija karboksimetilceluloze (CMC) pārtikas rūpniecībai
Nātrija karboksimetilceluloze (pārtikas kvalitātes CMC) var tikt izmantota kā biezinātājs, emulgators, palīgviela, paplašinātājs, stabilizators un tā tālāk, kas varētu aizstāt želatīna, agara, nātrija algināta lomu. Ar savu stingrības, stabilizēšanas, biezuma pastiprināšanas, ūdens uzturēšanas, emulģēšanas, sajūtu mutē uzlabojošo funkciju. Lietojot šīs kategorijas CMC, var samazināt izmaksas, uzlabot pārtikas garšu un saglabāšanos, pagarināt garantijas laiku. Tāpēc šāda veida CMC ir viena no neaizstājamām piedevām pārtikas rūpniecībā.